Les presentamos la versión rápida de el labneh o yogurt árabe. Su preparación toma solo 10 minutos, lo importante es dejarlo reposar al menos 12 horas.
- En un bowl mezclar los 2 yogures con una cdita. de sal. Remover el liquido que pueda llevar los yogures al abrirlos.
- Poner el colador sobre un recipiente lo suficientemente alto para que no toque la base, y poner sobre el la gasa.
- Verter el yogurt previamente mezclado sobre la gasa. Enrollar los extremos de la gasa dejando el yogurt totalmente cubierto.
- Dejar al menos 12 horas en el refrigerador hasta lograr la textura deseada.
- Usar decorando con sumac o zaatar mix Suk y aceite de oliva.
