En una olla vierte 1 taza de lentejas rojas y añade 3 tazas de agua hirviendo. Cocinar a fuego medio durante 7 minutos y luego escurrir.
En un sartén dorar los ajos en cubitos y la cebolla picada hasta que este transparente e ir agregando las especias (orégano, curry, cúrcuma, romero, comino y sal) y salsa de tomate. Añadir la zanahoria y cocinar durante 3 minutos más. En una procesadora o mini pimer agregar la mitad de las lentejas rojas cocinadas junto a las verduras condimentadas y procesar hasta obtener textura homogénea. En un bol combinar esta mezcla con las lentejas rojas enteras e ir añadiendo la harina de avena hasta lograr una textura que te permita moldear las hamburguesas con las manos sin que se pegue.
Pre calentar el sartén, agregar una cdta de aceite de oliva y poner las hamburguesas. Cocinar a fuego medio 5 minutos por lado y servir.
