Anillos de masa filo Suk

Receta hecha por Suk

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Para 6 personas

Dificultad: Intermedio

Duración: 50 minutos

Ingredientes

Para 12 unidades:

4 láminas de masa filo tradicional

Almíbar tradicional o zero

Aceite de oliva o mantequilla para pincelar

6 cucharaditas de Nutella

6 cucharaditas de crema de pistachos

Avellanas molidas para decorar

Pistachos para decorar

*Palo delgado tipo sushi para enrollar masa filo

*Pincel

Pincelar masa filo con aceite de oliva o mantequilla.
Cortar en 3, usando el palo de sushi (o similar en grosor) para medida. La idea es que se asome por los lados el palo para que sea más fácil hacer los anillos. Dejar unos cm sin enrollar para el centro del anillo. Volver a pincelar y reservar tapándolo con un paño para que no se seque.
Repetir 4 veces hasta tener los 12 anillos.
Hornear a 180ºC por 10-15 minutos, o hasta lograr que masa filo este dorada.
Bañar los anillos con almíbar Suk. Si buscas que mantengan textura crocante usar almíbar moderado. Si por el contrario buscas que brillen y tengan una textura más similar a la de dulces árabes usar bastante almíbar.
Con una cucharita, poner crema de pistachos y/o nutella. Decorar con pistachos y/o avellanas trituradas.
Disfrutar acompañado de tu helado favorito o fruta ¡Un postre delicioso y que seguro sorprende a tus invitados!