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1 taza lentejas negras crudas Suk
1 taza de pepino cortado en cubitos
½ taza tomate en cubitos
⅓ taza de queso cabra o queso feta en cubitos
2 tazas de espinaca picada gruesa
½ taza de perejil picado
Ingredientes para el aliño:
4 cdas de tahine
4 cdas de jugo de limón 4 cdas de aceite de oliva Sal y pimienta a gusto
Cocinar las lentejas negras: En una olla verter 1 taza de lentejas negras y añadir 3 tazas de agua hirviendo. Cocina a fuego medio durante 25 minutos. Escurrir. Agregar la espinaca, perejil, pepino, tomates, queso cabra y revolver.
Para el aliño, usar un tenedor para revolver bien hasta lograr una textura consistente. Por último, integrar el aliño antes de servir.
¡Disfruta!
1 taza lentejas negras crudas Suk
1 taza de pepino cortado en cubitos
½ taza tomate en cubitos
⅓ taza de queso cabra o queso feta en cubitos
2 tazas de espinaca picada gruesa
½ taza de perejil picado
Ingredientes para el aliño:
4 cdas de tahine
4 cdas de jugo de limón 4 cdas de aceite de oliva Sal y pimienta a gusto
